コクのあるタイプ
●種類 純米酒、生もと系純米酒、本醸造酒等。●相性の良い料理 料理との許容範囲が非常に広く、食中酒に最適です。 (和風)カキの土手鍋、焼き鳥(タレ)、すき焼き、ブリの照焼、酒盗、サバの味噌煮、とんかつ、カレイの唐揚げ。 (洋風)ハンバーグ、ビーフステーキ、クリームシチュー、フライドチキン。 (中華)酢豚、エビのチリソース炒め、焼きギョウザ、マーボー豆腐。●避けたい料理 淡白な味わいの料理●適飲用温度帯 15〜20℃、40〜50℃の熱燗タイプも有り
広島流の伝統的な製法によって生まれた酒を、活性炭素による濾過の行程を廃し、生まれたままのおいしさでお届けします。本来の黄金色をした、まさに純米酒といえる芳醇な香り、こくのある旨味をお楽しみ下さい。
●原料米:八反●精米歩合:58%●原材料名:米・米麹●アルコール:16度以上17度未満●日本酒度:+2.0●酸度:1.6●アミノ酸度:1.4●甘辛:やや辛口