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ご贈答用・贈り物、広島のお酒


感動の雷にご注意ください!
無料包装一覧
幅広い贈り物に♪
結婚御祝 新築御祝 開店御祝 御祝 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品

ブドウの粒と木箱をイメージした、福田商店オリジナル包装紙でいろいろなギフトに適しています。
熨斗紙の有無ご指定下さい。

あらたまった、贈り物にもご利用頂けます♪

お誕生限定♪
結婚御祝 新築御祝 開店御祝 御祝 記念日 ギフト 贈り物 御贈答品

包装紙は英字のニュースペーパーで、白いリボンには赤い字で「HAPPY BIRTHDAY!」と書いてあります。
金色に光るシールには「For You」とあり貴方の気持ちを伝えます。
赤い造花のバラがムードを高めています♪

有料ラッピング♪

結婚御祝 新築御祝 開店御祝 御祝 記念日 ギフト 贈り物 御贈答品


少し豪華な有料ラッピングです
誕生日・発表会・結婚などのお祝い用に如何でしょうか♪

父の日限定♪
結婚御祝 新築御祝 開店御祝 御祝 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品

ブルーのストライプ柄に、黄色のリボン♪
「お父さんいつもありがとう 感謝」のメッセージシール♪

小さなお花で引き立ち、お父さんの顔が思い浮かびます (*^_^*)


ラッピングはギフトラッピングアートアカデミー(東京都)の卒業生が担当いたします♪


 
 ● 広島の美味しいお酒を大切なあの方に♪
結婚御祝 新築御祝 開店御祝 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品
 ● 素敵な無料ラッピングお任せ下さい♪

贈り物にはギフトボックスも大切な演出の一つです
ケースをご確認の上ラッピングをご指定して頂ければ
貴方の思い通りの贈答品になります有料・無料賜わります

細かいご要望まで親身なってお応えいたします、ぜひお申し付け下さい

■ 日頃贈答品でしか飲む事のない高級ギフト♪
賀茂泉酒造 寿 壽 結婚御祝 新築御祝 開店御祝  賀茂泉酒造 
賀茂泉 大吟醸「壽」720ml (桐箱・風呂敷入) 8640円

最高の米を使い、賀茂泉の酒造技術の全てを注ぎ込んだ究極の大吟醸酒で全国新酒鑑評会出品酒です。

全国の清酒メーカーから出品された酒を詳細な化学分析やきき酒によって評価してその技術や品質の動向をチェックするもので、そこで高い技術レベルにあり、酒質も優良と認められた蔵元に「金賞」が送られるというものです。
技術の粋を尽くして造られるのが吟醸酒という事で、対象となるのは吟醸酒であり、その酒を審査したり分析すれば、その蔵元の技術力やその年の米や気候に適切に対応して製造したかが解ることになります。
従って全国のメーカーの65%程度の蔵元が競って出品されています。
相原酒造 雨後の月 真粋 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮  相原酒造
雨後の月 大吟醸 真粋720ml   5400円


梨やイチゴのようなみずみずしい香りと、丸く旨味のある奥深い味わいが光る大吟醸酒。優美で貫禄のある味わいをお楽しみ下さい。
西條鶴酒造 神髄 誕生日御祝 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品  西條鶴酒造
西條鶴 大吟醸原酒神髄720ml 5400円

神髄は酒・食品の世界的なコンクールのモンドセレクション(協会本部ベルギー)で、1999・2000・2001・2002・2003・2004・2005・2006・2007 九年連続で金賞を受賞しています。
神髄は酒米の中の酒米と言われる”千本錦 "を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しましす。ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしましす。
この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。

■ お客様に支持されている人気の商品♪
中尾醸造 誠鏡 まぼろし 幻 黒ラベル 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品  中尾醸造
誠鏡 純米大吟醸原酒まぼろし(黒箱)720ml 7560円

蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰。【11月のみの限定出荷】
皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒です。
程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
杜氏を始めとする蔵人達が、原料から瓶に詰めるまでの全てにおいてこだわりを貫き、奥深くしっかりとした味・華やかな香り・シャープなキレを絶妙に調和させた、中尾醸造最高峰のお酒です。
世界最大のワイン品評会 IWC 「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2007」の日本酒部門におきまして金賞を受賞しました。

■ 飲んでも贈ってもご満足いただけます♪
中尾醸造 誠鏡 まぼろし 幻 赤ラベル 結婚御祝 新築御祝 開店御祝 誕生日 御中元 御歳暮 贈り物 御贈答品 中尾醸造
誠鏡 純米大吟醸まぼろし(赤)720ml 4400円  

厳選された酒米を高度に精白し、米とリンゴ酵母等、極秘伝承の技術を駆使して醸し出された純米大吟醸酒です。
蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒です。昭和49年の発売以来30年以上、蔵ナンバーワンの定評を持っています。【春と秋の限定出荷】

この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。
飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
天宝一 天寶一 楽々翁 結婚御祝 誕生日御祝 記念日 ギフト 贈り物 御贈答品 天宝一
天寶一 大吟醸しずく酒 楽々翁 720ml 4320円

自然な搾りでフルーティーな味わい。
兵庫県産山田錦を40%にまで精米し、特別の作り方をした麹を加え低温でじっくりと発酵させて造ったぜいたくなお酒です。
滑らかな舌ざわりとゴールデンデリシャスの香りに似た芳香が特徴です。
相原酒造 雨後の月 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 純米大吟醸 贈り物 相原酒造
雨後の月純米大吟醸720ml 3780円  

口当たりはフルーティーなワインという感じで、日本酒の吟酸感も残しながら優しい感じに仕上がっています。酸味もほど良く女性的な酒で、すっきりとした透明感のある酒に仕上がっています。
相原酒造 雨後の月 結婚御祝 大吟醸 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 御贈答品 相原酒造
雨後の月 大吟醸 720ml  3240円 

底辺にメロンやマスカットなどを思わせる香りに連動した甘味が印象的です、力強く押し流す雄大な大河を感じさせるお酒です。
大吟醸「雨後の月」は、採算を度外視してひたすら磨き上げた酒のため、量も少なく極く限られた方々の間でのみ珍重されてきましたが、神秘なまでの香気と芳醇な旨さは、必ずやご満足頂けるものと確信致しております。
天宝一 天寶一 中汲み 誕生日御祝 記念日 御中元 大吟醸 御歳暮 天宝一
天寶一 大吟醸 中汲み 720ml 3240円 

良酒につきものの、恵まれた酒造用水と一粒撰りの原料好適米(千本錦)を最高度の35%に精白した大吟醸で、水の如くさわりなく飲め、豊醇な芳醇味が特徴のお酒です。
天寶一 天宝一 中汲み 結婚御祝 誕生日 記念日 ギフト 贈り物 御贈答品 天宝一
天寶一 純米大吟醸 中汲み 720ml 2916円

良酒につきものの、恵まれた酒造用水と一粒撰りの原料好適米(千本錦)を最高の40%に精白した純米大吟醸で、水の如くさわりなく飲め、濃醇かつ芳醇な味わいが特徴のお酒です。
福美人 西條酒造学校 誕生日 記念日 ギフト 贈り物 福美人酒造
福美人 超特選大吟醸 西條酒造学校720ml 2700円  

酒造適正に最も優れた酒造好適米兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ高度の技術を要する低温長期間の吟醸仕込。
香り立ち、味なめらかな品格ある大吟醸酒です。
盛川酒造 白鴻 嵐翠 結婚御祝 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品 盛川酒造
白鴻 純米吟醸-嵐翠-720ml 3240円 

瀬戸内海国立公園の最高峰野呂山の麓で、軟水醸造によって造られています。
広島酒らしいキレのあるふくよかな味をお歓しみください。

辛口ドイツワインに似たかすかな香りが有り、口に含み空気と混ぜると湧いて出てくるおとなし目の吟醸香がすがすがしい、マスタード付ローストビーフと合わせてみたが負けないパンチがありキレの良いお酒です。
賀茂鶴酒造 賀茂鶴 結婚御祝 誕生日御祝 金箔 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品 賀茂鶴酒造
ゴールド賀茂鶴720ml2700円 

昭和33年発売の大吟醸造のさきがけとなった不朽の大吟醸酒です。優雅な香りと芳醇な味わい、そして各びん毎に桜の花びら型金箔入りが好評です。


中尾醸造 誠鏡 まぼろし 幻 白ラベル結婚御祝 新築御祝 開店御祝 誕生日御祝 記念日 御中元 御歳暮 ギフト 贈り物 御贈答品 中尾醸造
誠鏡 吟醸まぼろし(白)720ml 2458円    

日本酒本来のバランスが程良く調和し、フルーティな香りが、清涼感と味わいに一層ふくらみを与えて、より爽やかな印象を持つ吟醸酒です。

蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒です。「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。

「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで香味が調和した蔵吟醸酒の標準的存在です。

 

 

特定名称の清酒の表示
特定名称の清酒とは、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をいい、それぞれ所定の要件に該当するものにその名称を表示することができます。
なお、特別名称は、原料、製造方法等の違いによって8種類に分類されます。

 

特定名称 使用原料 精米歩合 香味等の要件
吟醸酒 米、米こうじ、 醸造アルコール 60%以下 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好
大吟醸酒 米、米こうじ、 醸造アルコール 50%以下 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好
純米酒 米、米こうじ 70%以下 香味、色沢が良好
純米吟醸酒 米、米こうじ 60%以下 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好
純米大吟醸酒 米、米こうじ 50%以下 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好
特別純米酒 米、米こうじ 60%以下 香味、色沢が特に良好
本醸造酒 米、米こうじ、 醸造アルコール 70%以下 香味、色沢が良好
特別本醸造酒 米、米こうじ、 醸造アルコール 60%以下 香味、色沢が特に良好

 


【精米歩合とは】
精米歩合とは、白米のその玄米に対する重量の割合をいいます。
精米歩合60%というときには、玄米の表層部を40%削り取ることをいいます。
米の胚芽や表層部には、たんぱく質、脂肪、灰分、ビタミンなどが多く含まれ、これらの成分は、清酒の製造に必要な成分ですが、多過ぎると清酒の香りや味を悪くしますので、米を清酒の原料として使うときは、精米によってこれらの成分を少なくした白米を使います。
ちなみに、一般家庭で食べている米は、精米歩合92%程度の白米(玄米の表層部を8%程度削り取る。)ですが、清酒の原料とする米は、精米歩合75%以下の白米が多く用いられています。
特に、特定名称の清酒に使用する白米は、農産物検査法によって、3等以上に格付けされた玄米又はこれに相当する玄米を精米したものに限られています。

 

【こうじ米とは】
こうじ米とは、米こうじ(白米にこうじ菌を繁殖させたもので、白米のでんぷんを糖化させることができるもの)の製造に使用する白米をいいます。
なお、特定名称の清酒は、こうじ米の使用割合(白米の重量に対するこうじ米の重量の割合をいいます。)が、15%以上のものに限られています。

 

【醸造アルコールとは】
醸造アルコールとは、でんぷん質物や含糖質物から醸造されたアルコールをいいます。
もろみにアルコールを適量添加すると、香りが高く、「スッキリした味」となります。さらに、アルコールの添加には、清酒の香味を劣化させる乳酸菌(火落菌)の増殖を防止するという効果もあります。
吟醸酒や本醸造酒に使用できる醸造アルコールの量は、白米の重量の10%以下に制限されています。

 

【吟醸造りとは】
吟醸造りとは、吟味して醸造することをいい、伝統的に、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、かすの割合を高くして、特有な芳香(吟香)を有するように醸造することをいいます。
吟醸酒は、吟醸造り専用の優良酵母、原料米の処理、発酵の管理からびん詰・出荷に至るまでの高度に完成された吟醸造り技術の開発普及により商品化が可能となったものです。

 

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