総計: 2021672  今日: 239  昨日: 265       Home Cart Search SiteMap E-Mail
広島 日本酒 酔心 酒 賀茂鶴 亀齢 まぼろし 地酒 雨後の月 広島酒:地酒:日本酒販店/多い種類の広島県のお酒を通信販売する酒店です/
新着情報
お買い物について
ショッピング
ギフト
お試しセット
タイプ別
地域別
日本酒用語
つぶやき
酒まつり
リンク募集
 
    
  
  ログインで簡単
    ログインしてお買い物して頂ければ必要事項の記入を省略できます
広島 酒 贈り物 ギフト
  広島のお酒
    純米大吟醸酒
    大吟醸酒
    純米吟醸酒
    吟醸酒
    純米酒
    その他
    酒練込み:うどん
    業務用一升瓶
    御祝・誕生日>>>贈り物
  お酒と食の相性
    香りの高いタイプ
    軽快でなめらかなタイプ
    コクのあるタイプ
    熟成タイプ
  蔵元紹介
    相原酒造>>>>>(雨後の月/金泉)
    賀茂鶴酒造>>>(ゴールド賀茂鶴)
    賀茂泉酒造>>>(古酒/壽/朱泉)
    亀齢酒造>>>>>>(萬年/創/綺麗)
    西條鶴酒造>>>(神髄)
    中尾醸造>>>>>(誠鏡まぼろし/幻/檸檬酒)
    福美人酒造
    盛川酒造>>>>>(白鴻/沙羅双樹)
    三輪酒造>>>>>(神雷)
    天宝一
    山岡酒造>>>>>(瑞冠)
    酔心山根本店>>(ぶなのしずく)
    金光酒造>>>>>(桜吹雪)
    入江豊三郎本店(保命酒)
    旭鳳酒造>>>(純にして醇)
    原本店>>>>>>>(蓬莱鶴)
    梅田酒造場>>>>(本州一)
    岡本亀太郎本店>>>(梅太郎/杏子姫/保命酒粕)
  買い物カゴ以外のご注文方法
    Webでのご注文
    メールでのご注文
    FAXでのご注文
    お酒探しご依頼
  まめ知識
    製法品質表示
    広島の酒 特徴
    安芸津杜氏
    製造工程
    広島の酒米
    広島の名水
広島SAKE倶楽部スマホ
広島すきじゃけぇー - 楽天ブログ(Blog)
広島の酒を通信販売広島sake倶楽部/相互リンク
 お店の場所です
広島県福山市周辺地図 - 地図ゼンリン
お店と周辺案内
新店舗のご案内
 ボックスのタイトル : 蔵元紹介
 題名 : 賀茂泉酒造>>>(古酒/壽/朱泉)

賀茂泉酒造/賀茂泉:古酒:山吹色の酒:朱泉本仕込

賀茂泉酒造 賀茂泉
 
 
《このページは賀茂泉の定番商品だけの掲載となっております》
 
 

賀茂泉


東広島市西条上市2-4
賀茂泉酒造 賀茂泉
 
 
「純米酒」に求めた日本酒造りのロマン
「純米酒」。賀茂泉の色あいは、とてもはっきりしています。

昭和40年。賀茂泉の「日本酒の夢とロマン」(前垣寿男社長)は、そこからスタートした。賀茂鶴や白牡丹など、西条の大きな蔵と伍していくには何が必要か。その答えを、蔵独自の個性を活かすことと考えた先代寿三社長は、結論を「日本酒としての本来の姿」に求めた。それが、米そのままの姿を酒として表現する。「純米酒」だった。

最初はかなり苦労した。まだまだ昭和40年当時は、添加アルコールや糖類の力を借りる三倍増醸酒が主流だった時代。純粋に米と米麹だけで醸し、しかも精白歩合を当時では画期的な60%に下げた純米酒の概念など、ほとんど浸透してはいなかった。

風が吹いたのが、昭和46年。社長の縁戚である東大寺の上司海雲管長の就任披露宴に、賀茂泉の純米酒が採用され、多くの客が「おいしい酒だ」と注目、表舞台に出るきっかけとなった。

それでも、広島ではまだまだ時間がかかった。純米特有の山吹色に、「おかしい」「腐っているのでは?」などの問い合わせが殺到。その一つ一つ丁寧に説明し、純米酒のこだわりを貫き通した。「日本酒のロマン」純米酒は、賀茂泉ならではの代名詞です。

 

 

賀茂泉酒造 賀茂泉

賀茂泉酒造
賀茂泉 大吟醸「壽」720ml (桐箱・風呂敷入) 
8640円 
最高の米を使い、賀茂泉の酒造技術の全てを注ぎ込んだ究極の大吟醸酒で全国新酒鑑評会出品酒です。

全国新酒鑑評会とは毎年5月、新酒が出来上がった時期に開催されます。
全国の清酒メーカーから出品された酒を詳細な化学分析やきき酒によって評価してその技術や品質の動向をチェックするもので、そこで高い技術レベルにあり、酒質も優良と認められた蔵元に「金賞」が送られるというものです。
技術の粋を尽くして造られるのが吟醸酒という事で、対象となるのは吟醸酒であり、その酒を審査したり分析すれば、その蔵元の技術力やその年の米や気候に適切に対応して製造したかが解ることになります。
従って全国のメーカーの65%程度の蔵元が競って出品されています。

賀茂泉酒造 賀茂泉 賀茂泉酒造
賀茂泉 純米吟醸古酒720ml 
3240円 
広島県中央部西条は、海抜200メートルの高原盆地の町、冬の平均気温は5度と西国に位置しながら寒冷地です。
日本酒の調熟は1年限りであるという常識をあえて覆えし、4年〜5年の間、賀茂泉土蔵庫にて静かなねむりから覚めた日本酒の奥の深さと神秘な味わいをじっくりお楽しみ下さい。
賀茂泉酒造 賀茂泉

賀茂泉酒造
賀茂泉 純米吟醸山吹色の酒720ml 
1945円  
山吹色の酒は、賀茂泉が自信を持って醸造している純米酒を賀茂泉土蔵庫にて2〜3年常温でじっくり熟成させた長期熟成酒です。
仕込は、三段仕込を忠実に守り活性炭素濾過を廃している為、日本酒本来の山吹色を呈しているのが特徴です。
芳醇で後味さわやかな酒質で、和食はもとより、洋食・中華料理等、巾広く味わってみて下さい。冷やしても良いのですが、ぬる燗でもお楽しみ下さい。

まさしく山吹色、長期保存しているので、はなやかな香りはないが味に落ち着きがあり、時の流れを感じるお酒です。
若いお酒にはない、熟成した旨味をお楽しみ下さい。

賀茂泉酒造 賀茂泉 賀茂泉酒造
賀茂泉 純米吟醸朱泉本仕込720ml 
1728円 
広島流の伝統的な製法によって生まれた酒を、活性炭素による濾過の行程を廃し、生まれたままのおいしさでお届けします。
本来の黄金色をした、まさに純米酒といえる芳醇な香り、こくのある旨味をお楽しみ下さい。
賀茂泉酒造 賀茂泉 賀茂泉酒造
賀茂泉 純米大吟醸500ml  
1350円   
広島県酒造好適米「八反」を50%まで精米し、広島生まれの酵母「せとうち21」によって醸された真に広島の地酒です。
香りおさえめで、少し甘さも感じ、苦味も感じる、やや辛口のいろいろ楽しめるお酒です。
毎日でも、グイグイいけるリーズナブルのお酒です。

 

 

 

広島SAKE倶楽部ネットショッピングご案内
広島SAKE倶楽部
◆ お支払い方法・送料
広島のお酒を通信販売

 

>> お支払い・送料詳細
◆ 個人情報の取り扱い
全てのお客様の個人情報は、お客様の同意なく無断で収集・利用いたしません。 業務上必要に応じて収集した個人情報は、(有)福田商店が責任を持って安全に蓄積・保管し、決して第三者に譲渡および提供することはありません
◆ このサイトはリンクフリーです

広島 日本酒 酔心 酒 賀茂鶴 亀齢 まぼろし 地酒 雨後の月

リンクして頂けると、とっても有難いです。左のミニバナーをお使い下さい。相互リンクはリンク募集から・・♪
http://hiroshima.easy-magic.com
◆ ブログ
広島すきじゃけぇー - 楽天ブログ(Blog) 管理人福田は毎日こんな事を考えてますブログへご訪問お待ちしております
特定商取引に関する法律に基づく表記
有限会社 福田商店
〒729-0111
広島県福山市今津町三番地の三
担当者:福田孝道

TEL:084-934-1236
FAX:084-934-8843
Mail:fukuda-sk@mx41.tiki.ne.jp
スカイプ:hiroshimasake
定休日 毎週日曜日・祝日

日本酒 酔心 酒 賀茂鶴 亀齢 まぼろし 地酒 雨後の月
〒729-0111
広島県福山市今津町三番地の三
TEL:084-934-1236
FAX:084-934-8843
営業時間:午前9時〜午後7時
定休日 毎週日曜日・祝日


日本酒 酔心 酒 賀茂鶴 亀齢 まぼろし 地酒 雨後の月
Webでのご注文 メールでのご注文 FAXでのご注文 お酒探しご依頼
買い物カゴシステムが苦手という方は、上記のご注文方法でも受け賜っております

酔心 賀茂鶴 亀齢 まぼろし 地酒 雨後の月

有限会社福田商店運営の広島SAKE倶楽部