コクのあるタイプ
●種類 純米酒、生もと系純米酒、本醸造酒等。●相性の良い料理 料理との許容範囲が非常に広く、食中酒に最適です。 (和風)カキの土手鍋、焼き鳥(タレ)、すき焼き、ブリの照焼、酒盗、サバの味噌煮、とんかつ、カレイの唐揚げ。 (洋風)ハンバーグ、ビーフステーキ、クリームシチュー、フライドチキン。 (中華)酢豚、エビのチリソース炒め、焼きギョウザ、マーボー豆腐。●避けたい料理 淡白な味わいの料理●適飲用温度帯 15〜20℃、40〜50℃の熱燗タイプも有り
自家井戸より汲み上げた中硬水と、厳選された酒米とを用いて醸した自醸酒100%の清酒亀齢。こくとキレを心ゆくまでお愉しみ下さい。
●原料米:八反●精米歩合:50%●原材料名:米・米麹●日本酒度:+4.0●酸度:1.4●アルコール:15度以上16度未満●甘辛:やや辛口